Äppelpaj

Det doftar fortfarande ljuvligt här hemma efter att jag och barnen bakat äppelpaj. Enya bestämde sig för att vi skulle baka paj idag. Undrar om hon fått intresset för bakning av sin mor ? :) Tänkte dela med mig av detta recept.

Smält 100g smör. Blanda 2,5 dl vetemjöl, 2,5 dl strösocker och 1 tsk bakpulver. Tillsätt 1 ägg och det avsvalnande smöret.

Rör om. Riv äpple, jag använde mig av 5 äpplen. Får anpassas efter smak och storlek på form.

Lägg de rivna äpplena i formar och strö över kanel och socker efter smak. Lägg degen som ett lock ovanpå äpplena. Grädda i 175 grader i ca 30 min.

Servera med vaniljsås och njut!